ตีผสมไข่กับน้ำตาลทราย ตีพอให้น้ำตาลละลาย จากนั้นเทนมสดลงไป คนให้เข้ากัน ค่อย ๆ ใส่แป้งลงไปทีละน้อย ตีผสมจนเข้ากันและแป้งไม่เป็นเม็ด ใส่เนยลงไปคนให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง (ถ้าแป้งยังเป็นเม็ดอยู่ ให้นำไปกรอง จะทำให้ตัวเครปเนียนสวย) 3. นำกระทะขึ้นตั้งไฟร้อนปานกลาง ทาเนยให้ทั่วกระทะ พอร้อนได้ที่ให้ยกกระทะออกจากเตา ตักส่วนผสมแป้งหยอดลงไปประมาณ 3 ถึง 4 ช้อนโต๊ะ (คนแป้งทุกครั้งก่อนตักลงกระทะ) จากนั้นเอียงกระทะไปมาให้แป้งแผ่ทั่วกระทะ แล้วนำไปตั้งบนเตาอีกครั้ง จนแป้งเครปสุก ทำต่อไปเรื่อย ๆ จนหมด พักแป้งไว้ให้เย็น 4. นำแป้งเครปมาวางซ้อนกันสองแผ่น เอาเครปอีกหนึ่งแผ่นไปตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ ใส่ครีมสดลงไปตรงกลางแป้งเครป วางทับด้วยเครปที่ตัดเป็นเส้น ตามด้วยแยมและผลไม้ที่ชอบ พับเครปปิดลงมา โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง วิธีทำ แยมสตรอว์เบอร์รี 1. นำกระทะขึ้นตั้งไฟร้อนปานกลาง ใส่สตรอว์เบอร์รีและน้ำตาลทรายลงไป รอจนน้ำตาลทรายละลาย 2. จากนั้นลดไฟให้อ่อน เคี่ยวทิ้งไว้จนเริ่มเหนียว ปิดไฟ พักไว้จนเย็น สำหรับ 5 สูตรเครปเย็น ไส้แน่น ๆ อร่อย ฟิน ๆ จนเก็บไว้กินคนเดียว ใครอยากนำสูตรจาก TOMZAAB ไปดัดแปลงเป็น เครปเค้ก ก็จัดได้ตามต้องการเลยค่ะ ยิ่งทำกินกับเพื่อน ๆ ในวันหยุด เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มแก้วโปรด ต้องร้อง ว้าว!
วางแป้งเครปลงบนภาชนะเรียบ ตักมะม่วงสุกและข้าวเหนียวมูนลงตรงกลาง ห่อแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยม จัดใส่จานราดด้วยซอสกะทิวานิลลา จัดเสิร์ฟ แชร์เมนูใหม่ ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง ให้คะแนนกับ maeban 5 4 3 2 1 Follow + เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
ทำแป้งเครป โดยผสมแป้งสาลี ผงฟู และเกลือป่น ตีผสมให้เข้ากัน พักไว้ • 2. ตีผสมไข่กับน้ำตาลทราย ตีพอให้น้ำตาลละลาย จากนั้นเทนมสดลงไป คนให้เข้ากัน ค่อย ๆ ใส่แป้งลงไปทีละน้อย ตีผสมจนเข้ากันและแป้งไม่เป็นเม็ด ใส่เนยลงไปคนให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง (ถ้าแป้งยังเป็นเม็ดอยู่ ให้นำไปกรอง จะทำให้ตัวเครปเนียนสวย) • 3. นำกระทะขึ้นตั้งไฟร้อนปานกลาง ทาเนยให้ทั่วกระทะ พอร้อนได้ที่ให้ยกกระทะออกจากเตา ตักส่วนผสมแป้งหยอดลงไปประมาณ 3 ถึง 4 ช้อนโต๊ะ (คนแป้งทุกครั้งก่อนตักลงกระทะ) จากนั้นเอียงกระทะไปมาให้แป้งแผ่ทั่วกระทะ แล้วนำไปตั้งบนเตาอีกครั้ง จนแป้งเครปสุก ทำต่อไปเรื่อย ๆ จนหมด พักแป้งไว้ให้เย็น • 4. นำแป้งเครปมาวางซ้อนกันสองแผ่น เอาเครปอีกหนึ่งแผ่นไปตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ ใส่ครีมสดลงไปตรงกลางแป้งเครป วางทับด้วยเครปที่ตัดเป็นเส้น ตามด้วยแยมและผลไม้ที่ชอบ พับเครปปิดลงมา โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง วิธีทำแยมสตรอว์เบอร์รี • 1. นำกระทะขึ้นตั้งไฟร้อนปานกลาง ใส่สตรอว์เบอร์รีและน้ำตาลทรายลงไป รอจนน้ำตาลทรายละลาย • 2. จากนั้นลดไฟให้อ่อน เคี่ยวทิ้งไว้จนเริ่มเหนียว ปิดไฟ พักไว้จนเย็น + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เครปเค้กกับแยมสตรอว์เบอร์รีโฮมเมด ทำเองง่าย ๆ สบายกระเป๋า 4.
ร่อนแป้งเค้กลงในอ่างผสม พักไว้ • 2. นำนมสดและเนยสดใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ คนจนเนยสดละลายและส่วนผสมร้อน ยกลง พักไว้ให้คลายความร้อน • 3. ตีไข่ไก่ด้วยตะกร้อมือพอแตก ค่อย ๆ เทส่วนผสมนมลงมาผสมพอเข้ากัน ใส่กลิ่นวานิลลา น้ำใบเตย และสีผสมอาหารสีเขียว คนให้เข้ากันอีกครั้ง • 4. ใส่แป้งเค้กลงผสม คนให้เข้ากัน กรองด้วยกระชอนแล้วพักไว้ประมาณ 15 นาที • 5. ตั้งกระทะเทฟลอนใช้ไฟอ่อน ทาเนยสดบาง ๆ พอทั่ว รอจนกระทะร้อนตักส่วนผสมแป้งเครปใส่ลงไป กลอกแป้งให้เป็นแผ่นกลมบาง ๆ ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 6 นิ้ว ทอดจนแป้งสุก ตักขึ้น • 6. วางแป้งเครปลงบนภาชนะเรียบ ตักมะม่วงสุกและข้าวเหนียวมูนวางลงตรงกลาง ห่อแป้งให้เป็นรูปสี่เหลี่ยม จัดใส่จานราดด้วยซอสกะทิวานิลลา จัดเสิร์ฟ วิธีทำซอสกะทิวานิลลา • 1. ใส่แป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทราย และเกลือป่นลงในภาชนะ คนพอเข้ากัน • 2. ใส่หัวกะทิและกลิ่นวานิลลา คนผสมพอเข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟ คนจนส่วนผสมสุกมีลักษณะข้นเป็นซอส ยกลงกรองด้วยกระชอน พักไว้ให้เย็นสนิท เตรียมไว้ราดเครปที่ทำเสร็จแล้ว + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เครปข้าวเหนียวมะม่วง ขนมหวานหน้าตาดีที่ต้องฟาดให้เรียบ 3. เครปไส้แยมสตรอว์เบอร์รี เครปซอสผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานก็อร่อย แต่ถ้าใครอยากเพิ่มความฟินสองต่อขอแนะนำเมนูเครปไส้แยมสตรอว์เบอร์รี สูตรจาก คุณนางสาวเซาะกราว สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม แป้งเครปสอดไส้แยมกับครีมสด กินตอนไหนก็ใช่ ส่วนผสม แป้งเครป • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 180 กรัม • ผงฟู 1 ช้อนชา • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา • ไข่ไก่ 4 ฟอง • น้ำตาลทราย 50 กรัม • นมจืด 500 กรัม • เนยละลาย 50 กรัม • ครีมสด ส่วนผสม แยมสตรอว์เบอร์รี • สตรอว์เบอร์รี (หรือผลไม้ที่ต้องการ) 500 กรัม • น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง • เกลือป่น หนึ่งหยิบมือ • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำเครปไส้แยมสตรอว์เบอร์รี • 1.
สูตรเครปเย็น ที่เรานำมาฝากเพื่อน ๆ ทุกคนนั้น บอกเลยว่า ทำขายก็ปังค่ะ เพราะแป้งเครปนุ่มมาก ๆ มาพร้อมกับไส้แน่น ๆ หวานละมุน กัดทีไรเป็นต้องหกทุกที ที่สำคัญ ยังเป็นขนมหวานยอดฮิตอีกด้วย ส่วนใครเบื่อกินเครปแบบเดิม ๆ ลองหันมาทำ 5 สูตรเครปเย็นไส้แน่น ๆ อร่อย ฟิน ๆ จนเก็บไว้กินคนเดียว ดูนะคะ รับรองว่า อร่อยจนลืมไม่ลงเลยทีเดียว 5 สูตรเครปเย็น ไส้แน่น ๆ 1. สูตรเครปเย็น เครปไส้กล้วยหอมช็อกโกแลต ส่วนผสม แป้งเครป แป้งสาลีทำเค้ก 1+1/3 ถ้วย ผงฟู 1/4 ช้อนชา ไข่ไก่ 3 ฟอง นมสด 1/2 ถ้วย วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/8 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา กล้วยหอม วิปปิ้งครีม ซอสช็อกโกแลต วิธีทำ เครปไส้กล้วยหอมช็อกโกแลต 1. ใส่แป้งสาลี ผงฟู ไข่ไก่ นมสด วิปปิ้งครีม น้ำเปล่า น้ำตาลทราย น้ำมันพืช เกลือป่น และกลิ่นวานิลลาลงในโถปั่น ปั่นให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว เทใส่ภาชนะไว้ 2. ทาน้ำมันบาง ๆ ที่กระทะเทฟลอน ตั้งไฟอ่อนจนร้อน ตักส่วนผสมแป้งเครปใส่แล้วกลอกให้ทั่วกระทะ รอจนแป้งสุกเป็นสีเหลืองอ่อน กลับอีกด้านทอดจนสุก ตักใส่จาน ทำจนหมดแป้ง 3. นำแผ่นแป้งเครปวางบนจาน วางกล้วยหอมลงไป ตามด้วยวิปปิ้งครีม ม้วนและพับมุมให้สวยงาม เรียงใส่จาน ราดซอสช็อกโกแลต พร้อมเสิร์ฟ 2.
น้ํา มัน เกียร์ รถ เก๋ง, 2024